•  Tinh bột nghệ Chí Tân
•  16/ 01/ 2024

Đã từ lâu lắm rồi, bà con nông dân trồng nghệ quê em mới vui như năm nay. Nghệ đỏ Chí Tân, Khoái Châu, Hưng Yên tại thời điểm hiện tại bà con đang bán giá dao động khoảng 20.000đ/ 1kg. So với giá của năm 2023, giá thu mua nghệ đỏ tươi năm nay cao hơn gấp 3 đến 4 lần giá năm trước.

•  0

•  Tinh bột nghệ Chí Tân
•  06/ 08/ 2023

Củ nghệ đỏ hay còn gọi là nghệ nếp, nghệ răm, có hình dạng nhỏ, lõi màu đỏ cam và lớp vỏ khá mỏng. Củ nghệ đỏ thường được trồng ở miền Bắc, chủ yếu là vùng Khoái Châu - Hưng Yên và chỉ có vùng Khoái Châu chuyên canh nghệ đỏ mới cho ra những củ nghệ có màu sắc đỏ cam đặc biệt.

•  0

•  Tinh bột nghệ Chí Tân
•  06/ 08/ 2023

Tinh bột nghệ đỏ Hưng Yên được chiết xuất từ củ nghệ đỏ Hưng Yên. Củ nghệ đỏ đã qua sàng lọc sau khi được rửa sạch, cho vào máy nghiền nát. Sau khi hòa vào nước sạch và sàng lọc nhiều lần để loại bỏ chất xơ, dầu nghệ, cặn bã, sẽ thu được tinh bột. Để tinh bột lắng xuống thành từng bánh, sau khi đem phơi hoặc sấy khô ta sẽ được tinh bột nghệ đỏ Hưng Yên có màu vàng đậm. Tinh bột nghệ đỏ Hưng Yên Xã Chí Tân, Khoái Châu, Hưng Yên là một vùng đất...

•  0

•  Tinh bột nghệ Chí Tân
•  06/ 08/ 2023

Nghệ đen là tên gọi để phân biệt với các loại nghệ được trồng phổ biến ở nước ta là nghệ đỏ, nghệ vàng. Nghệ đen ngoài việc có thể dùng làm gia vị để nấu ăn còn được ứng dụng nhiều trong y học, được xem là một nguồn dược liệu quý cho sức khỏe và sắc đẹp.

•  0

•  Tinh bột nghệ Chí Tân
•  05/ 08/ 2023

Nghệ đen là gì? Nghệ đen thường được trồng ở miền Bắc, có tên gọi khoa học là Curcuma zedoaria, thuộc họ gừng (còn được gọi là nga truật, tam nại hay ngải tím). Về hình dáng, nghệ đen rất giống nghệ vàng nhưng có màu tím đậm. Củ nghệ đen chứa rất nhiều tinh dầu. Theo y học cổ truyền, nghệ đen có vị đắng, tính cay, mùi hăng, tính ấm, tác dụng hành khí, thông huyết, tiêu thực, mạnh tì, kích thích tiêu hóa, tiêu viêm, tiêu xơ. Ruột củ cái nghệ đen Tinh bột nghệ đen là gì? Tinh bột nghệ...

•  0

•  Tinh bột nghệ Chí Tân
•  05/ 08/ 2023

Nghệ đen hay có tên gọi khác là nga truật. Nghệ đen thuộc họ gừng, giống thân thảo. Nhìn vẻ bề ngoài thì nghệ đen giống nghệ vàng nhưng nghệ đen có màu tím đậm. Tinh dầu thì chứa rất nhiều trong củ nghệ đen. Củ nghệ đen Theo đông y thì nghệ đen có vị đắng, mùi hăng. Tính ấm có tác dụng thông huyết, tiêu thực, hành kinh, mạnh tỳ, tiêu viêm và tiêu sơ. Chính vì có nhiều công dụng tốt nghệ đen thường được nhiều người mua về dùng: Ruột củ nghệ đen Hạt tinh bột nghệ đen Tinh bột nghệ...

•  0

•  Tinh bột nghệ Chí Tân
•  29/ 07/ 2023

Ở Việt Nam có nhiều loại nghệ với tên gọi khác nhau, song về cơ bản có những loại nghệ phổ biến gồm: nghệ đỏ, nghệ vàng, nghệ đen, nghệ trắng (đồng bào dân tộc còn gọi là nghệ độc)… Trong phạm vi bài viết này, Nghệ Chí Tân xin giới thiệu cách nhận biết củ nghệ đỏ với nghệ vàng cũng như nhận biết tinh bột làm từ 2 loại củ nghệ này 1. Về hình thức bên ngoài và màu sắc của củ nghệ: Củ nghệ đỏ: vỏ mỏng, vỏ có màu vàng cam, ruột màu cam đậm Củ nghệ đỏ Khoái Châu Ruột củ nghệ đỏ...

•  0

•  Tinh bột nghệ Chí Tân
•  03/ 07/ 2023

Nhiều khách hàng nhà em thường hay hỏi chữa đau dạ dày nên dùng nghệ đỏ, nghệ vàng hay nghệ đen tốt hơn? Hôm nay rảnh, em viết bài chia sẻ cùng mọi người nhé. Nghệ là loại gia vị gắn bó với người dân từ bao đời nay. Ngoài việc được sử dụng trong những món ăn, nguyên liệu làm đẹp ưa thích của các chị em, thì nghệ còn được biết tới là vị thuốc chữa đau dạ dày cực tốt. Ở Việt Nam, nghệ có nhiều loại khác nhau như: nghệ đỏ, nghệ vàng, nghệ đen, nghệ trắng (nghệ...

•  0